O projeto VERTICAL FISH
O Vertical Fish é um dos workpackages do Pacto da Bioeconomia Azul, que está dividido em duas grandes linhas de investigação, desenvolvidas em paralelo. Trata-se de um esforço colaborativo focado, por um lado, na indústria pesqueira e, por outro, no setor da aquacultura. Este projeto procura revolucionar as práticas de produção e qualidade alimentar, abordando desafios significativos e promovendo a sustentabilidade ambiental e o consumo seguro de peixe.
MISSÃO
Elevar os padrões da indústria alimentar, em particular do pescado, garantindo a qualidade, segurança e sustentabilidade dos produtos, mitigando as preocupações ambientais e de sustentabilidade e contribuindo para a redução do desperdício alimentar.
VALORES
Compromisso com a excelência e inovação na produção alimentar do pescado. Implementação de práticas que preservam os recursos naturais e minimizam o impacto ambiental. Trabalho conjunto e comunicação transparente para atingir objetivos comuns.
VISÃO
Ser referência na transformação da indústria alimentar, liderando a implementação de práticas responsáveis e sustentáveis, garantindo a segurança e qualidade alimentar do pescado e a preservação dos recursos naturais, com base nos princípios da economia circular.