O projeto Vertical Fish esteve em destaque no Encontro Nacional de Aquacultura (ENAQUA 25), que se realizou a 27 e 28 de novembro, na Universidade do Algarve, em Faro. O encontro reuniu especialistas de todo o país para debater os desafios e oportunidades do setor aquícola.

A participação do LowTrof Aqua, que integra o Vertical Fish, fez-se através de uma apresentação oral conduzida por Diogo Filipe, técnico de inovação do B2E CoLAB a colaborar com a Universidade de Aveiro, que divulgou os resultados mais recentes da investigação desenvolvida no âmbito do projeto.

O estudo apresentado revelou avanços significativos no uso de organismos de baixo nível trófico como ingredientes funcionais em dietas para dourada. Entre os principais resultados destacam-se:

• A redução da peroxidação lipídica em peixes alimentados com dietas contendo Hediste diversicolor;
• A modulação do metabolismo lipídico e de enzimas ligadas ao stress oxidativo, reforçando o potencial destes ingredientes em formulações baseadas em proteína vegetal.

A comunicação, intitulada “Low-trophic organisms as functional ingredients in high vegetable-protein diets for Sparus aurata”, chamou a atenção pelo contributo que oferece à procura de soluções nutricionais mais sustentáveis para a aquacultura.

Com a presença no ENAQUA 2025, o projeto LowTrof reforça o seu papel na geração de conhecimento científico aplicável à indústria e na promoção de abordagens inovadoras para uma aquacultura mais eficiente e ambientalmente responsável.

O Vertical Fish é um projeto que está a ser desenvolvido no âmbito do Pacto da Bioeconomia Azul e é financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência.